400-986-9999【会后报道】全来店亮相 CHINASHOP：以 AI 驱动连锁餐饮，让每一笔收款成为增长引擎
4月 15 日 —17 日，第二十六届中国零售业博览会（CHINASHOP） 在杭州大会展中心盛大举办。作为亚洲规模领先、全球极具影响力的零售行业盛会，本届展会以服务提质为核心主题，打造 10 万平方米展示空间，汇聚近千家产业链企业、超 7 万人次专业观众，以 “九大子展 + 六大 ZONE” 创新架构，全景呈现智慧零售、智能设备、高效供应链等全产业链创新成果，成为零售与餐饮行业洞察趋势、对接生态、落地增长的顶级平台。
一、生态共振：商米展台上的数字化实践
在本次展会中，作为全球领先的智能商用设备提供商，商米科技携多项创新产品与解决方案亮相，并重点展示其在餐饮、零售等场景中的数字化能力。收钱吧作为商米长期深度合作伙伴，受邀进行主题分享，围绕“从交易到增长”的核心命题，带来了一场兼具行业洞察与实践经验的精彩演讲。
收钱吧已服务超过1000万合作商户，日服务人次达5300万，覆盖全国600多座城市。依托覆盖全国的服务网络与持续的产品创新能力，收钱吧正在从“支付工具提供者”，逐步进化为“数字化综合服务商”，不断向商户经营深水区延伸。
在此背景下，收钱吧正式引出旗下重磅产品——全来店。全来店上海分公司总经理林锐带来了主题为《从小店到全球连锁，每一笔收款都成为增长引擎》的分享，系统阐述了连锁餐饮数字化升级的路径。
二、重磅亮相：全来店走向行业舞台中央
（全来店上海分公司总经理 林锐）
作为收钱吧在2024年重点打造的餐饮SaaS品牌，全来店聚焦连锁餐饮企业，提供覆盖“连锁管理、门店运营、用户运营、供应链运营”的一体化解决方案。目前，全来店已服务超过3万家门店客户，覆盖正餐、快餐、茶饮、团餐、美食广场、景区等多种业态，并在近期多项行业评选中获得创新案例与数字化标杆类奖项认可，持续提升行业影响力。
这也意味着，全来店正在从“产品能力”走向“行业基础设施”，成为越来越多连锁品牌数字化升级的首选伙伴。
三、方法论升级：从经验驱动到数据驱动
分享中提到，传统餐饮经营长期依赖经验判断，普遍面临效率低、误差高与响应慢的问题。数据显示，行业中大量企业仍存在数据割裂现象，导致供应链、门店与会员运营之间难以形成有效协同。
全来店给出的答案，是构建“数据驱动增长”的经营体系——通过统一数据底座，将门店、用户与供应链打通，实现从“结果复盘”走向“过程预测”。
例如，在供应链环节，通过AI预测模型对未来需求进行分析，帮助企业实现“以销定采”；在会员运营层面，通过标签体系与RFM模型，实现精准营销与用户唤醒；在门店管理中，通过标准化流程与实时数据监控，提升执行效率与品牌一致性。
一整套能力的背后，是从“工具叠加”到“系统协同”的本质升级。
四、效率重构：从降本增效到全链路优化
在具体落地效果上，全来店已经在多个餐饮品牌中验证了其价值：
✅ 采购预测误差降低约23%，减少人为判断偏差
✅ 食材成本下降约21%，优化整体毛利结构
✅ 库存损耗率下降近20%，提升周转效率
✅ 门店与供应链整体运营效率提升40%以上
这些变化不仅体现在成本侧，更体现在经营节奏的重塑——从被动应对到主动决策，从局部优化到全局协同。
同时，通过打通美团、饿了么、抖音等主流流量平台，以及财务、人事、供应链等系统，全来店构建起覆盖“引流—转化—履约—复购”的完整经营闭环，帮助企业真正实现全域运营。
在分享的最后，林锐提到，未来餐饮行业的竞争，本质上是“数据资产能力”的竞争。谁能够更高效地沉淀用户数据、优化运营决策、提升组织协同效率，谁就能在激烈的市场环境中建立长期竞争壁垒。而全来店，正是帮助餐饮企业构建这一能力底座的关键工具。
从支付起步，到深入经营；从单店提效，到连锁增长；从工具能力，到生态平台——此次CHINASHOP上的分享，不仅展现了收钱吧与全来店的产品实力，更清晰勾勒出餐饮数字化未来的发展方向。
随着AI技术与数据能力的持续进化，餐饮行业正加速迈入“智能驱动”的新阶段。而以全来店为代表的新一代餐饮SaaS，也正在成为推动行业升级的重要基础设施。
